Овощерезка RG-100 Hallde

ФотоТехнические характеристики RG-100
RG-100-HalldeПроизводительность: до 300 кг/час.
Приготовление порций:20-400 порций/день
Установка:настольная
Объем цилиндра подачи:1,65 литра
Управление:электромеханическое
Крышка и корпус:металл
Моторный блок:металл
Мощность:0,25 кВт.
Электропитание:220В, 1Ф,50Гц.
Габаритные размеры:215x425xH495 мм.
Вес:16,5 кг.
Цена:по запросу

Описание

Профессиональная овощерезка RG-100 Hallde, предназначена для качественной нарезки овощей, фруктов, зелени и грибов, а также терки сухого хлеба сыра и орехов.  Использование этой модели возможно в кулинарных цехах столовых и ресторанов, пиццериях, бистро, цехах супермаркетов и фабриках кухнях. Для получения разных форм нарезки возможно использование более 40 различных дисков выпускаемых для этой модели.

Небольшая скорость вращения режущего диска — 350 об./мин., позволяет  производить нарезку фруктов, нежных продуктов, кубиков и картофеля фри.  Овощерезка RG-100 позволяет производить следующие виды обработки продуктов:

  • нарезка ломтиками
  • нарезка кубиками
  • нарезка соломкой
  • нарезка волнистыми ломтиками
  • шинкование
  • натирание
  • измельчение

Диски к овощерезке выполнены полностью из нержавеющей стали и поставляются дополнительно, существуют стандартные наборы:

  • Рекомендуемый комплект из 7 дисков Hallde (арт. 84011)  слайсер 1,5 мм.; 4 мм. и 10мм. , терка 2,0 мм. и 8 мм., решетка для кубиков 10х10мм. и диск для соломки 4,0х4,0 мм. Также в комплект входит держатель для режущих дисков.

84011-Hallde

  • Рекомендуемый комплект из 4-х дисков Hallde (арт. 84010)  слайсер 1,5 мм. и 4 мм. , терка 2,0 мм. и 8 мм., Также в комплект входит держатель для режущих дисков.

84010-Hallde

Набор необходимых дисков можно выбрать  самостоятельно от 1 шт.  Дополнительно к овощерезке может поставляться подставка, гастрономическая тележка, устройство подачи для нарезки под углом, щетка для очистки, трубчатая вставка с пестиком и настенные держатели для дисков решеток.

Все режущие диски оснащены сменными лезвиями и при их износе не требуется заменять весь диск. Замене подлежат только лезвия, которые не сложно переставить. Эта особенность дисков Hallde позволяет значительно снижать  расходы при эксплуатации овощерезок.

В овощерезке RG-100 установлен мощный двигатель обладающий высоким крутящим моментом, как при запуске, так и в течение работы. Он моментально заводит режущий инструмент без ременного или промежуточного привода. Мощность двигателя передается через зубчатый редуктор не нуждающийся в обслуживании. Благодаря этому овощерезка абсалютно надежна в эксплуатации не зависимо от типа обрабатываемых продуктов.

Скорость вращения режущих дисков оптимизирована для максимально эффективной нарезки безупречно ровных кусочков. Лезвия дисков имеют заточку под специальным углом, что позволяет избежать поломки кончика лезвия и дальнейшее  затупление диска.

Овощерезка RG-100 имеет двойную защиту от открытого ножа. При отводе в сторону ручного толкателя и снятии цилиндра подачи, электричество полностью отключается. Благодаря этой двойной блокировке машина никогда не заработает с открытым ножом или решеткой.

Овощерезка отличается гладкими поверхностями с закругленными краями, без лишних технологических уступов и выемок куда может попасть нарезаемый продукт. В целях быстрой очистки все отделяемые детали легко снимаются, и машину удобно мыть. Цилиндр подачи можно снять и промыть под струей воды.

Обладая сравнительно небольшими габаритами овощерезка не займет много места на Вашей профессиональной кухне. Она легко устанавливается на рабочий стол и при необходимости может быть легко перемещена с помощью надежной рукоятки с тыльной стороны.

Далее мы предлагаем посмотреть видеоролик работы на овощерезке RG-100 Halde, Вы увидите нарезку различных продуктов используемых для приготовления шведского десерта Гино :

Клиенты оценившие качество шведских овощерезок Hallde, несомненно возвращаются к оборудованию этого производителя для оснащения своих новых объектов.

 

Схема

sheme-RG-100-Hallde

Отправить запрос

Ваше имя *

Ваш e-mail *

Сообщение