Печь конвекционная XV593 UNOX

ФотоТехнические характеристики XV-593
oven-XV-593-unoxЗагрузка:7 емкостей GN1/1
Управление:механическое
Парообразование:инжекторное
Рабочая температура:30°С...260°С
Материал корпуса:нержавеющая сталь
Режимы приготовления:2
Режимы влажности:0-100%
Мощность:10,5 кВт.
Электропитание:380В, 3Ф+N, 50Гц.
Габаритные размеры:860x882xH930 мм.
Вес:80 кг.
Цена:по запросу

Описание

Профессиональная конвекционная печь XV593 UNOX, с механической  панелью управления и загрузкой 7 гастроемкостей GN 1/1,  предназначена для приготовления и разогрева гастрономических блюд, а также выпечки хлебобулочных изделий.

Отличительными особенностями этой конвекционной печи являются:

  • Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполненный из нержавеющей стали AISI 304
  • Дверь с двойным жаропрочным стеклом
  • Подсветка камеры
  • Камера с закругленными углами для легкой чистки
  • Функция пароувлажнения
  • Мощные реверсивные вентиляторы имеют две скорости вращения
  • Механическая панель управления
  • Для безопасности, при открывании дверь блокируется в положения 60, 120 и 180°
  • Термостат и таймер
  • Направляющие для гастроемкостей GN 1/1 (530х325 мм.)
  • Расстояние между уровнями -67 мм.
  • Благодаря использованию инновационных материалов, печь имеет небольшой вес и прочную конструкцию

Приготовление на печи XV593, возможно в следующих режимах:

Приготовление в режиме конвекции при температурах 30…260°С

Приготовление в режиме конвекция + пар при температурах 48…260°С

Мощности в 10,5 кВт. вполне достаточно чтобы поддерживать стабильную температуру во всей рабочей камере печи.

Простейшая механическая панель управления, позволит, быстро обучить работе на печи даже персонал с низкой квалификацией.

panel-oven-XV-593-unox

Панель управления конвекционной печи XV593

В качестве опций к конвекционной печи XV593 UNOX, могут поставляться нейтральная подставка или расстоечный шкаф и необходимые  гастроемкости .

Для подключения конвекционной печи потребуется подвод воды 3/4″ и подключение электропитания 3N/PE, 380В.50Гц. Конвекционная печь устанавливается на расстоечном шкафу, нейтральной подставке или столе.

Над печью, обязательно должен быть установлен вытяжной зонт с минимальными габаритами 1060х1100х400 мм.

Данное оборудование, можно использовать в разнообразных заведениях общественного питания с несложным меню и ассортиментом блюд.

С запросами по поставке данного оборудования пожалуйста обращайтесь к нашим специалистам.

 

Схема

sheme-oven-XV-593-unox

Отправить запрос

Ваше имя *

Ваш e-mail *

Сообщение

Введите символы с картинки *
captcha