| Фото | Технические характеристики | AP5 23D |
|---|---|---|
 | Загрузка: | 5 емкостей GN2/3 |
| Управление: | электронное | |
| Парообразование: | инжекторное | |
| Рабочая температура: | 50°С...280°С | |
| Материал корпуса: | нержавеющая сталь | |
| Программирование: | 99 программ по 3 шага | |
| Вентилятор: | автоматический реверс | |
| Мощность: | 5,4 кВт. | |
| Электропитание: | 380В, 3Ф+N, 50Гц. | |
| Габаритные размеры: | 700x715xH630 мм. | |
| Вес: | 55 кг. | |
| Цена: | по запросу |
Описание
Профессиональный компактный пароконвектомат AP5 23D, с электронной панелью управления займет свое достойной место на кухне заведений общественного питания средних или небольших размеров, там где важен каждый сантиметр дополнительного рабочего пространства.
Эта модель потребует для своей установки всего 0,7 м2 и может быть встроена в линейку с оборудованием 700-серии.
Отличительными особенностями этого компактного пароконвектомата являются:
- Корпус выполненный из нержавеющей стали
- Дверь с двойным закаленным стеклом
- Подсветка камеры галогеновой лампой
- Камера с закругленными углами для легкой чистки
- Функция предварительного нагрева
- Термощуп в комплекте
- Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Электронная панель управления с 99-ю программами с 3-мя этапами
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция охлаждения камеры
- Гастроемкости стандарта GN2/3 (352х325 мм.)
- Расстояние между уровнями -70 мм.
Мощности в 5,4 кВт. вполне достаточно чтобы поддерживать стабильную температуру во всей рабочей камере пароконвектомата.
Для подключения пароконвектомата потребуется подвод воды 3/4″ и подключение трубки для отвода конденсата.
Оборудование выпускается в Италии, что может подтвердить его долговечность и надежность.
Также выпускается аналогичная модель пароконвектомата с механической панелью управления.
Схема