| Фото | Технические характеристики | CL50 E |
|---|---|---|
 | Производительность: | до 250 кг/час. |
| Загрузка (большая воронка): | площадь 13,9 см2 | |
| Загрузка (малая воронка): | D=58 мм. | |
| Скорость нарезки: | до 5 кг/мин. | |
| Управление: | электромеханическое | |
| Крышка и корпус: | металл | |
| Моторный блок: | поликарбонат | |
| Мощность: | 0,55 кВт. | |
| Электропитание: | 380В, 50Гц. | |
| Габаритные размеры: | 350x320xH590 мм. | |
| Вес: | 17,6 кг. | |
| Цена: | по запросу |
Описание
Профессиональная овощерезка CL 50E Robot Coupe, предназначена для эффективной нарезки овощей и фруктов в кулинарных цехах столовых и ресторанов. Для получения разных форм нарезки возможно использовать до 50 различных дисков выпускаемых для этой модели.
Небольшая скорость вращения режущего диска – 375 об./мин., позволяет производить нарезку нежных продуктов, кубиков и картофеля фри. С помощью выбранного комплекта дисков возможна нарезка: стружки, соломки, волнистой нарезки, брусочков и кубиков (от 5х5х5 до 25х25х25 мм.), шинковки, терки и жульена.
Возможные виды нарезки овощей
Диски к овощерезке поставляются дополнительно, существуют стандартные наборы:
- Комплект из 5 дисков (арт.1960) ломтики/шинковка 2 мм.(капуста, огурцы, лук) и 4 мм.(помидоры,перец), соломка 2,5х2,5 (морковь для корейского салата), комплект для нарезки кубиками: ломтики 10мм.+решетка 10х10мм.
- Комплект из 7 дисков (арт.1961) ломтики/шинковка 1 мм.(капуста), 2 мм.(огурцы,лук) и 4 мм.(помидоры,перец), терка 2 мм.(морковь, свекла, сыр), соломка 2,5х2,5 (морковь для корейского салата), комплект для нарезки кубиками: ломтики 10мм.+решетка 10х10мм.
- Комплект из 8 дисков (арт.1933) ломтики/шинковка 2 мм.(огурцы, лук) и 5 мм; терка 2 мм.(морковь, вареный картофель), соломка 3х3; комплект для нарезки кубиками: ломтики 10мм.+решетка 10х10мм.+ комплект для приготовления фри 10х10мм.(2 диска).
Набор необходимых дисков можно выбрать самостоятельно от 1 шт. Дополнительно к овощерезке может поставляться насадка для приготовления пюре состоящая из загрузочной воронки, лопасти для протирки и диска сбрасывателя.
Комплект для картофельного пюре 3 мм.
Конструкция овощерезки оснащена съемной крышкой простой формы, рабочий отсек имеет скругленные углы, что облегчает очистку оборудования. Большой загрузочный бункер позволяет загружать многие типы продуктов без разрезания. Для длиннополых овощей имеется круглая воронка диаметром 58 мм.
Все детали находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для произведения легкой очистки.
Кроме модели с оной скоростью 375 об/мин. выпускается 2-х скоростная модель со скоростью вращения диска (на 375 об/мин. и 750 об/мин.).
В конструкции овощерезки используется асинхронный двигатель промышленного назначения для интенсивной работы. Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали. Двигатель не требует дополнительного обслуживания, так как выполнен без изнашивающихся деталей (без щеток).
Оборудование может быть использовано в столовых, кафе и ресторанах со средней проходимостью 300-500 человек в день.
Далее мы предлагаем посмотреть видеоролик работы овощерезки CL 50E Robot Coupe
В нашей компании Вы всегда можете заказать оборудование Robot Coupe, а также любые режущие диски для всего модельного ряда овощерезок Robot Coupe.
Еще один видеоролик по использованию протирки для пюре на овощерезке CL50
С вопросами поставки оборудования и режущих дисков обращайтесь к нашим специалистам.
Схема
