Фото | Технические характеристики | Ic Chef |
---|---|---|
Объем рабочей емкости : | до 50 литров | |
Управление: | электронное | |
Рабочая температура: | +20°С...+95°С | |
Погрешность температуры: | до 0,1°С | |
Зажим для емкости: | в комплекте | |
Защитная решетка: | в комплекте | |
Защита от перегрева: | есть | |
Мощность: | 1,8 кВт. | |
Электропитание: | 220В, 1Ф+N, 50Гц. | |
Габаритные размеры: | 130x260xH380 мм. | |
Вес: | 3,5 кг. | |
Цена: | 38 760 руб. | |
Гарантия: | 2 года |
Описание
Профессиональный Погружной термостат Sous Vide Chef, предназначен для нагрева воды и контроля ее температуры, при использовании приготовления продуктов по технологии “Sous Vide” (Сю Вид). Эта технология применяется для приготовления продуктов запечатанных в специальные пакеты под вакуумом. Приготовление происходит в воде при низких температурах и за длительные промежутки времени.
Погружной термостат Sous Vide Chef устанавливается на кастрюлю или емкость для варки, с помощью специального зажима находящегося на задней стенке корпуса. Он может использоваться с емкостями объемом до 50 л. Максимальная рабочая глубина установки термостата 165 мм. Нагревательный элемент термостата оснащен защитной решеткой.
Для оптимального распределения температуры в рабочей емкости, термостат оснащен циркуляционным насосом обеспечивающим непрерывное движение жидкости и ее перемешивание. Ресурс работы мотора составляет 50 000 часов.
Термостат работает в диапазоне рабочих температур от +20°С до +95 °С с точностью поддержания заданной температуры до +/- 0.1 °С.
К преимуществам термостата Sous Vide Chef можно отнести его компактность и небольшую потребляемую мощность, всего 1,8 кВт. с подключение к сети в 220В. Это позволяет легко перемещать его в помещения профессиональной кухни а также использовать его на выездных мероприятиях. Термостат имеет индикатор температуры с яркими цифрами, которые легко читаются даже на удаленном расстоянии.
Ниже предлагаем ознакомиться с видеороликом о термостате Sous Vide Chef
Термостат Sous Vide Chef производиться в Росси и как правило является складской моделью, поэтому всегда возможна его быстрая поставка в городе Санкт-Петербург. С вопросами о поставке оборудования обращайтесь к нашим специалистам.
Схема