| Фото | Технические характеристики | EF-T7/28 |
|---|---|---|
 | Тип: | напольная на подставке |
| Количество корзин: | 2 шт. | |
| Объем ванн: | 14 +14 литров | |
| Кран для слива масла: | есть | |
| Таймеры: | есть | |
| Температурный режим плиты: | 100...190 °С | |
| Корпус фритюрницы: | нерж. сталь AISI 304 | |
| Мощность: | 22,2 кВт. | |
| Электропитание: | 380В, 3Ф, 50Гц. | |
| Габаритные размеры: | 800x700xH900 мм. | |
| Вес: | 90 кг. | |
| Цена: | по запросу |
Описание
Фритюрница электрическая EF-T7/28 Kogast, состоит из двух независимых секций и предназначена для приготовления пищевых продуктов во фритюре в температурном диапазоне от 100 до 190 °С.
Корпус фритюрницы, как снаружи так и внутри, изготовлен из нержавеющей стали AISI304. Для верхней рабочей поверхности и для ванн используется нержавеющая сталь большей толщины, чем для остальных деталей корпуса. Для удобства обслуживания ванны для фритюра изготавливаются с углами округлой формы.
Под нагревательными элементами обе ванны фритюрницы имеют “холодную зону”, что позволяет продлевать срок использования фритюрного масла.
Большая мощность нагревательных элементов обеспечивает быструю и надежную жарку даже замороженных продуктов.
Слив масла из ванн производят непосредственно в нержавеющие емкости для хранения и фильтрации масла с помощью шаровых кранов.
Фритюрница поставляется в комплекте с крышками и корзинами из стальной хромированной проволоки с габаритными размерами 230х405хH120 мм. Емкости для хранения масла и фильтрации являются опцией.
Оборудование оснащено мощными трубчатыми нагревателями изготовленными из нержавеющей стали. Они находятся во внутренней части ванны. Работой ТЭНов управляют тепловые термостаты чувствительные даже к небольшому перепаду температуры. Также в конструкции оборудования, имеется защитный термостат, отключающий фритюницу при недостаточном уровне масла в ванне.
Для удобства очистки нагревательных элементов и рабочих ванн фритюрницы от загрязнений, имеется возможность откидывания блока ТЭНов из ванны.
При установке оборудования необходимо иметь подвод электропитания 400V 3N AC, и обязательно предусмотреть наличие вытяжного зонта. Установку фритюрницы рекомендуется производить по уровню, регулируя высоту при помощи опорных ножек.
Если оборудование устанавливается рядом со стеной, разделительной перегородкой или кухонными шкафами, они должны быть изготовлены из несгораемых материалов или иметь облицовку из несгораемых термоизолирующих материалов, при строгом соблюдении мер пожарной безопасности.
Специалисты нашей компании всегда готовы помочь подобрать и поставить для Вас необходимое оборудование. Если у Вас возникли какие-либо вопросы мы готовы на них ответить Контакты.
Схема
