Печь конвекционная XV593 UNOX

Профессиональная конвекционная печь XV593 UNOX, с механической  панелью управления и загрузкой 7 гастроемкостей GN 1/1,  предназначена для приготовления и разогрева гастрономических блюд, а также выпечки хлебобулочных изделий.

Отличительными особенностями этой конвекционной печи являются:

• Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполненный из нержавеющей стали AISI 304
• Дверь с двойным жаропрочным стеклом
• Подсветка камеры
• Камера с закругленными углами для легкой чистки
• Функция пароувлажнения
• Мощные реверсивные вентиляторы имеют две скорости вращения
• Механическая панель управления
• Для безопасности, при открывании дверь блокируется в положения 60, 120 и 180°
• Термостат и таймер
• Направляющие для гастроемкостей GN 1/1 (530х325 мм.)
• Расстояние между уровнями -67 мм.
• Благодаря использованию инновационных материалов, печь имеет небольшой вес и прочную конструкцию

Приготовление на печи XV593, возможно в следующих режимах:

Приготовление в режиме конвекции при температурах 30…260°С

Приготовление в режиме конвекция + пар при температурах 48…260°С

Мощности в 10,5 кВт. вполне достаточно чтобы поддерживать стабильную температуру во всей рабочей камере печи.

Простейшая механическая панель управления, позволит, быстро обучить работе на печи даже персонал с низкой квалификацией.

В качестве опций к конвекционной печи XV593 UNOX, могут поставляться нейтральная подставка или расстоечный шкаф и необходимые  гастроемкости .

Для подключения конвекционной печи потребуется подвод воды 3/4″ и подключение электропитания 3N/PE, 380В.50Гц. Конвекционная печь устанавливается на расстоечном шкафу, нейтральной подставке или столе.

Над печью, обязательно должен быть установлен вытяжной зонт с минимальными габаритами 1060х1100х400 мм.

Данное оборудование, можно использовать в разнообразных заведениях общественного питания с несложным меню и ассортиментом блюд.

С запросами по поставке данного оборудования пожалуйста обращайтесь к нашим специалистам.